W roku 2004 mieszkańcy Polski otrzymali specjalny instrument do dokumentowania wytwarzanych przez siebie tradycyjnymi metodami wyrobów żywnościowych. Tym instrumentem jest Lista Produktów Tradycyjnych (LPT), która w 2023 wyznaczona została ustawą o rejestracji i ochronie nazw pochodzenia, oznaczeń geograficznych oraz gwarantowanych tradycjach specjalności produktów rolnych i środków spożywczych, win lub napojów spirytusowych oraz o produktach tradycyjnych. Na tej liście odnaleźć można także nasze zachodniopomorskie perełki. Obecnie znajduje się na niej 58 produktów z Pomorza Zachodniego. Dominują produkty z kategorii: miody, napoje, wyroby piekarnicze czy warzywa i owoce, ale nie brakuje również produktów rybołówstwa, gotowych dań oraz produktów mięsnych. Nasze produkty mogą stać się cząstką dziedzictwa kulinarnego naszego regionu. Każdy, kto wytwarza produkt, którego historia i tradycyjny sposób wytwarzania związane są z dawnymi i obecnymi gospodarzami tych ziem ma szansę ubiegać się o jego wpis na LPT. Zachęcamy potencjalnych wnioskodawców do podjęcia działań o wpis wytwarzanych przez siebie produktów żywnościowych na ww. listę.
/3w148ejqvs/SkrytkaESP